保存食の記事一覧
保存食の上手な調理方法、戻し方などプロが伝授します。 (3/3)
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自家製でうまさ格段アップ! 時短つくり置き調味料3種
料理のレパートリーを増やしたくて市販の調味料を買ったものの、2~3回使って…
大根の上手な使い方&べったら風大根のレシピ
おでんに煮物にサラダに、副菜から主菜まで幅広く使える大根。部位による違いを…
サラダをもりもり食べれる! 「シーザードレッシング風マヨネーズ」
定番調味料のひとつ、マヨネーズ。洋食にも和食にも合わせやすいマヨネーズは、…
「乳製品」を長くおいしく、冷凍保存するテクニック!
ふと気づくと、使いかけの牛乳の賞味期限を過ぎていた…なんてケースは多いもの…
オーブンで簡単に作れる! 栄養豊富な「ドライフルーツ」の作り方
フルーツの多くは水分でできているため、ドライフルーツにすると栄養がぎゅっと…
電子レンジで簡単! うまみがギュッとつまった「干し野菜」の作りかた
昔から、野菜などを長期保存するために、「干す」という調理法用いられてきまし…
疲労回復や便秘予防にも! フルーティーな自家製ビネガードリンクのレシピ
フルーティーで体によく、美味しいフルーツビネガーをおうちで作ってみませんか…
時短レシピなら冷凍保存食材を常備すべし!
今日も明日も明後日も。「さて、何にしようか?」と、毎日食事のことを考えるの…
天然の栄養成分が盛りだくさん 「生ハチミツ」のおいしい食べ方
ハチミツには加熱して作られたものと、非加熱のものの2種類があります。非加熱…
作り置きしておこう! 美肌と健康におすすめ 「トマトの保存食」とは?
連日の猛暑で、夏バテなどしていませんか? 私が住む山梨市は盆地のため、冬は…
乾物をヨーグルトで戻すと驚きの美味しさに! 「乾物ヨーグルト」のすすめ
便利な日本の伝統食材「乾物」。ひじきや切り干し大根など、何かしらの乾物を常…
栄養たっぷり!あると便利な “乾物” 活用法
新生活が始まり、何かと忙しいこの時期。買い物に行く時間がとれなくても、“乾…
水煮よりも優秀! ホックリ甘い「蒸し大豆」とは?
大豆がいかにヘルシーな食品かは、もうご存知のはず。「天然のサプリメント」と…
いま作りたい “保存食” おすすめレシピブック5冊
台所に立つのも寒い季節。コトコト煮込んだり、干したり、漬けておくだけで美味…
フランスの保存瓶「ル・パルフェ」がレシピコンテストを実施!
フランスの密封ビンブランド「ル・パルフェ」では、「オータムストックレシピコ…
防災対策に!5年間保存可能な「マリー缶」と「ミルクキャラメル缶」が登場
防災への関心が一層高まる中『防災対策として食料を準備しておきたい』という消…
温めなくても食べられる「常備用 カレー職人<中辛>」新発売
江崎グリコから防災対策用に加熱不要なレトルトカレー「常備用 カレー職人<中…
「ピクルス」がテーマのギフトブック『THE NATURAL PICKLES 簡単手作り保存食、ピクルスの本と雑貨』新発売
『THE NATURAL PICKLES』のテーマは、野菜&果物の保存食「…
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野田琺瑯の保存容器は形もサイズも種類が多く、お客様から「どれを選べばいいか…
9月1日は防災の日。アンジェ広報一押し、暮らしに馴染む「防災グッズ」[PR]
こんにちは、アンジェ web shop 広報の苅谷です。9月1日は防災の日…
賞味期限切れが待ち遠しくなる!?非常食は美味しい時代「3日分のグルメな非常食セット」イザメシ[PR]
しっかり見直そう、備えようと思っていても後手に回ってしまいがちな防災時の「…
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皆さんは、どのような保存食を備蓄していらっしゃいますか?※わが家のパントリ…
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フードの専門家・ライター
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