きゅうりとショウガでさっぱりいただく 「サンマ丼」
2016年9月12日 12:00
秋といえば「サンマ」。サンマ祭りが各地で開かれるほど人気の魚を、今回は丼にアレンジ。鮮度の高い刺身用のサンマを使い、きゅうりとショウガでさっぱりと仕上げた一品は、食欲のない日にもおいしくいただけそうなメニューです。
素材の旨さと旬の味わいを存分に味わえます。
＜材料 2人分＞
サンマ(刺身用) 1匹
ご飯 茶碗2杯分
きゅうり 1/2本
ウズラの卵 2個
<タレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 適量
素材の旨さと旬の味わいを存分に味わえます。
■サンマ丼
調理時間 15分 1人分570kcal
レシピ制作：料理家 Tomozou
＜材料 2人分＞
サンマ(刺身用) 1匹
ご飯 茶碗2杯分
きゅうり 1/2本
ウズラの卵 2個
<タレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 適量
ライター
ジェイ真葉（じぇいまよ）
専門学校で映像音響学科を専攻。卒業後は編集プロダクションにて編集・ライターを経験。現在はアメリカ人の夫と保育園通いの息子と一緒に健康的な生活を実践中。趣味は映画鑑賞、ファッション雑誌、ホットヨガ。
掲載中の記事
すべて見る食コラム記事ランキング
- 1 初心者でも失敗しない！定番おせち料理レシピ10選〜伊達巻き・黒豆・田作りなど、縁起の意味も解説
- 2 「いもきんとん」は「栗きんとん」より断然簡単！サツマイモで作る基本＆アレンジレシピを紹介
- 3 【保存版】長芋の人気レシピランキングTOP10！2位は「バターしょうゆ焼き」、気になる1位は？
- 4 里芋の人気レシピランキングTOP10を発表！2位は「ごま味噌ダレ」1位に輝いたのは…？
- 5 【お正月明けが楽しみになる】おせち料理の残り物活用レシピ10選〜おやつ・おかずにおいしくリメイク
- 6 【知らなきゃ損】スゴ得会員になるとこんなにお得！E・レシピでdポイント＆スイーツがもらえる
- 7 【今日の献立】2026年1月1日(木)「白みそのお雑煮」
- 8 【決定版】今年の「年越しそば」はコレで決まり！手作り麺つゆ＆温・冷・変わり種レシピ8選
- 9 人気の抹茶や煎茶も！京都・丸久小山園がお得な「2026年福袋」を1月6日に発売
- 10 【炊飯器で簡単】炊き込みおこわの人気レシピランキングTOP7～2位は栗おこわ、1位は…?
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
基本の伊達巻き がおいしい！
ukiyo31235さん 09:11
-
焼きエビ入りお雑煮 がおいしい！
ukiyo31235さん 09:10
-
カキのクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 09:10
-
カブの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 07:59
-
牛肉と根菜の煮物 がおいしい！
ゲストさん 07:05
-
基本の伊達巻き がおいしい！
ゲストさん 04:17
-
豚バラ鍋 がおいしい！
ゲストさん 01:18
-
白菜の即席キムチ がおいしい！
尚さん 01:00
-
カボチャのそぼろあんかけ がおいしい！
尚さん 01:00
-
青菜入りサムゲタン風かゆ がおいしい！
尚さん 01:00
-
基本の伊達巻き がおいしい！
尚さん 01:00
-
具だくさん肉団子 がおいしい！
ゲストさん 00:51
-
カブの酢の物 がおいしい！
ゲストさん 00:51
-
焼きエビ入りお雑煮 がおいしい！
ゲストさん 00:51
-
崩し豆腐の香味しょうゆ和え がおいしい！
ゲストさん 01/01
