定番煮物をリメイク! 「かぼちゃのポタージュ」
2016年8月7日 12:00■かぼちゃの煮物
一応、我が家のかぼちゃの煮物の作り方をご紹介しましょう。ご家庭の味でも、問題なくおいしいポタージュはできますので、ご参考までに。<材料>
かぼちゃ 600g(約1/2個)
水 300ml
きび砂糖 大さじ5
醤油 大さじ1/2
<作り方>
1、かぼちゃは3、4cm角に切る。
2、鍋に水、切ったかぼちゃ、きび砂糖を入れ、落とし蓋をして火にかける。(落とし蓋はアルミホイルやキッチンシートで◎)。
3、沸騰して4~5分たったら竹串をさし、やわらかくなっていたら醤油を回しかけ、ひと煮立ちさせる。
あまったら、ぜひ「かぼちゃのポタージュ」を試してみてくださいね。
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