まるで鶏肉！　サクサク＆ジューシーな「冷凍コンニャクの唐揚げ」

＜下準備＞
・自然解凍したコンニャクは鍋に入れ、たっぷりの水を加えて10分ほど下ゆでする。ザルに上げて粗熱が取れたら水気を絞る。


・コンニャクはスプーンで小さめのひとくち大にちぎり、混ぜ合わせた＜漬けダレ＞の材料をもみ込む。

＜作り方＞
1、コンニャクに小麦粉をつけ、170℃くらいの揚げ油に入れる。最後に強火にして、カラッと揚げる。


2、器に(1)、サラダ菜、プチトマトを盛り合わせる。


コンニャクは、冷凍前に一口サイズに切っておいても使いやすく便利です。
電子レンジでの解凍は、完全に水分が消えてひからびてしまうので、NGです！