今日の献立は「カレイと青ネギの煮物」

 

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今日の献立は「カレイと青ネギの煮物」を含めた全4品。


カレイの煮物は火を止めてから味をしっかり含ませるのがポイント! 大根の梅肉和えは貝われ菜を加えてサッパリと。

カレイと青ネギの煮物
味をしっかり含ませるにはいったん火をとめるのがポイント。知っておきたい定番和食レシピのひとつ。

大根の梅肉和え
貝われ菜を加えてあっさりと頂ける梅肉和え。和えダレはかつお節の風味が効いてます!

ピーマンのきんぴら
ひとくち大に切った食べ応えのあるきんぴら。ニンジンは下茹でしておくのがポイントに。

ジャガイモと玉ネギのみそ汁
麦みそを使ったジャガイモと玉ネギの甘みが広がるみそ汁。

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今日の献立

2019年12月11日今日の献立

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