【CITRON Aoyama】フランスで人気のスーパーフードを使った期間限定メニュー

 

小麦胚芽を使った限定メニュー東京・南青山のオーガニックフレンチレストラン「CITRON Aoyama(シトロンアオヤマ)」では、スーパーフード”小麦胚芽”を使った期間限定メニューを、2019年8月1日(木)より提供します。

フランスでお馴染みのスーパーフード小麦全体のわずか2%にあたる胚芽部分には、たんぱく質、食物繊維、ビタミン、ミネラルといった栄養素を豊富に含んでいます。美容や健康に敏感なフランスでは、日常的に取り入れられるスーパーフードです。

限定メニュー3品今回登場する限定メニューは、そんな小麦胚芽をアレンジした3品。

国産有機野菜に香ばしくローストした小麦胚芽をトッピングした「シェフズ サラダ」(税込1,040円)と、生地に小麦胚芽を練り込んだ野菜たっぷりの「ラ・ディジョン (キッシュ)」(税込990円)は食べ応えのある品々。

またスイーツメニューとして、100%ヴィーガンの無添加「ヴィーガンケーキ」(税込490円)を用意。オーガニックココナッツオイル、オーガニックアーモンドミルク、そして小麦胚芽を使ったギルトフリースイーツです。

(画像はプレスリリースより)

【参考】
※CITRON Aoyamaのプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000047278.html
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