レンジで簡単！キャベツ1/2個を一気に使い切れる4つの食べ方

（2）耐熱容器に入れて塩をふって、ラップをかけて50秒加熱する。

（3）あら熱を取って汁気を絞ったら1センチ角に切ったハムとマヨネーズとお酢（レモン汁）、胡椒と和える。

■2：電子レンジで簡単キャベツと茄子の味噌炒め風

味噌炒めは、ビールにもご飯にも合っておいしいですよね。「でも、フライパンを使うとコンロも汚れるし……」という方にもぴったりのレンジレシピ。ピリ辛が好きな方はコチュジャンやラー油を加えて。

【材料】

キャベツ 1/8個

茄子 1本

ごま油 小さじ1

味噌、みりん 各大さじ1

みりんがない場合には、砂糖と酒を大さじ1ずつに変えてください。それもない場合には大さじ1の水を加えて。

【つくり方】

（1）茄子は1センチに輪切りに、キャベツは3～4センチほどのざく切りにする。

（2）耐熱容器に入れて、ラップをかけて2分加熱する。

（3）水気を切って、味噌とみりん、ごま油を混ぜ合わせたものを入れて和える。

再びレンジで40秒加熱してできあがり。

■3：電子レンジで簡単キャベツとトマトの卵とじ

朝ごはんの一品にもぴったり。食べる時に味が薄ければ、ケチャップやマヨネーズ、チーズを加えてもおいしいですよ。