実は60年の伝統あるパンケーキ「ダッチベイビー」5つのレシピ
2016年2月24日 19:00(2)ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖を入れて泡立て器で軽く混ぜる。
(3)真ん中にくぼみをつくり、牛乳を入れてしっかり混ぜて、続いて溶きほぐした卵を加えてさらに混ぜる。
(4)予熱ができたらスキレットを取り出し、バターを入れて溶けたら生地を流し入れる。200度のオーブンで15分焼く。
(5)粉砂糖をふって仕上げる。
食べるときにお好みでバターを塗ったり、レモンをしぼったり、メープルシロップをかけたり味の変化を楽しみながら食べます。特にレモンをしぼるのはダッチベイビーの特徴なので試してみてくださいね。
■2:アイスのせダッチベイビー
基本のダッチベイビーを焼き上げたら、食べる直前にアイスクリームを載せます。熱々と冷たさの組み合わせ、そして溶けたアイスクリームがバニラソースのようになるのもおいしいんです。
基本のダッチベイビー同様に、レモンやメープルシロップなどをお好みでかけて楽しみましょう。もちろんチョコソースをかけたり、フルーツを添えたり、応用の仕方は無限大です!
■3:いちご&生クリームのダッチベイビー
基本のダッチベイビーに、お好みでカットしたいちごとホイップした生クリームをのせて。
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