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脳を活性化させる「生甘酒」は60℃をキープしないとダメな理由



実際、甘酒には脳のエネルギー源となるブドウ糖の他にアミノ酸、ビタミンB郡などが豊富に含まれていることから、「飲む点滴」ともいわれています。

また、活性酸素を取り除く働きをもつ成分も含まれているため、美肌つくりにも効果が期待できるのです。



自然の甘さを持つ「生甘酒」は飲むだけでなく、砂糖がわりなど料理にも活用できる万能調味料。混ぜる、かける、漬けるなど、毎日の食事に取り入れてみませんか。

(文/Marico Taguchi)

【参考】

※酵素もたっぷり!いま注目の「生甘酒」とは?(1/3)-キレイスタイル
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