薬味どっさりでお酒がすすむ!「焼きはんぺんのチーズみょうがのせ」
2017年4月21日 12:00
薬味をどさーっとのせると料理っぽい!
「はんぺん」って、普段から食べてます?
正直、私はおでんのときに食べるくらい。
でも最近ハマっているのが、
「ただ練りものを焼いて、薬味をこれでもかとぶっかける」おつまみなのです。
はんぺん、ちくわ、かまぼこ、さつまあげ…。
ある程度、食材の味が決まっているものなので、ただ焼くだけでわりとおいしい。
そこに、たっぷりの薬味が加わることで、いきなり「料理したっぽい」メニューになるのです。
うーん、薬味は偉大だなあ…。
(ちなみに、そんな私の薬味レシピ本が来月出ます! 詳しくは文末を!)
意識しないと気づかないけど、はんぺんってコンビニでも売ってるんですよね。
それを1枚買って帰り、フライパンで焼くこと1~2分。
これでも食べられるのですが、私は表面にみそを塗り、スライスチーズをオン。
とろりとチーズが溶けたら、みょうがをどさーーーーーーっとかけていただきます。
みそとチーズは発酵食品同士で相性抜群なのですが、「うちには、みそなんてない!」という人はしょうゆでもかけてどうぞ。
ビールにもハイボールにもよく合いますよー。
「焼きはんぺんのチーズみょうがのせ」
<材料(1人分)>
はんぺん 1枚
スライスチーズ(溶けるタイプ) 1枚
みょうが(小口切りにする) 2個
オリーブオイル、みそ 各適宜
<作り方>
1. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、はんぺんを入れて両面を焼く。
正直、私はおでんのときに食べるくらい。
でも最近ハマっているのが、
「ただ練りものを焼いて、薬味をこれでもかとぶっかける」おつまみなのです。
はんぺん、ちくわ、かまぼこ、さつまあげ…。
ある程度、食材の味が決まっているものなので、ただ焼くだけでわりとおいしい。
そこに、たっぷりの薬味が加わることで、いきなり「料理したっぽい」メニューになるのです。
うーん、薬味は偉大だなあ…。
(ちなみに、そんな私の薬味レシピ本が来月出ます! 詳しくは文末を!)
意識しないと気づかないけど、はんぺんってコンビニでも売ってるんですよね。
それを1枚買って帰り、フライパンで焼くこと1~2分。
これでも食べられるのですが、私は表面にみそを塗り、スライスチーズをオン。
とろりとチーズが溶けたら、みょうがをどさーーーーーーっとかけていただきます。
みそとチーズは発酵食品同士で相性抜群なのですが、「うちには、みそなんてない!」という人はしょうゆでもかけてどうぞ。
ビールにもハイボールにもよく合いますよー。
「焼きはんぺんのチーズみょうがのせ」
はんぺん 1枚
スライスチーズ(溶けるタイプ) 1枚
みょうが(小口切りにする) 2個
オリーブオイル、みそ 各適宜
<作り方>
1. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、はんぺんを入れて両面を焼く。
食コラム記事ランキング
- 1 お弁当を思い出すとなぜ涙が出るの?<今は自分で作れるから~心曇る日は ご自愛ごはんを 9話>
- 2 失敗しない魔法の調味料「塩昆布」と「ピーマン」で作る簡単レシピ 塩気とうまみで味が決まる!
- 3 私を喜ばせる日があってもいい! <自分を後回しにしない日~心曇る日は ご自愛ごはんを 8話>
- 4 ちょうどいい作り置きが見えてきた! <「これが私」が自信をくれる~心曇る日は ご自愛ごはんを 7話>
- 5 豆腐料理を極める!和洋中・エスニックの絶品レシピ30選〜簡単おかずやおつまみが盛りだくさん
- 6 お弁当に◎10分以内【チリマヨ】レシピ12選~マヨネーズ&スイートチリソース混ぜるだけ【調味料2つで完成するおかず】
- 7 自信を失いかけて思い出した「父の味」<作っただけで花丸!~心曇る日は ご自愛ごはんを 6話>
- 8 「普通」って自分が決めていいの?<普通になりたい規格外の私…心曇る日は ご自愛ごはんを 4話>
- 9 「てきとう」が私を苦しめる…<てきとうがわからない~心曇る日は ご自愛ごはんを 2話>
- 10 目玉焼きチャレンジが私を目覚めさせた! <どうしても再現したい思い出の味~心曇る日は ご自愛ごはんを 5話>
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 13:12
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 12:59
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 12:30
-
鶏もも肉の塩焼き がおいしい!
ゲストさん 12:29
-
鶏むね肉のピカタ がおいしい!
ゲストさん 12:11
-
根菜のみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 11:34
-
エビと菜の花のキッシュ がおいしい!
ゲストさん 09:49
-
キャロットパスタ がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
シーフードと春野菜のカルトッチョ がおいしい!
ゲストさん 09:48
-
ヨーグルトアイス がおいしい!
ゲストさん 09:43
-
5分でプロの味!絶品ニラ玉 がおいしい!
ゲストさん 07:01
-
簡単!基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 05:02
-
ケチャップシメジのハム巻き がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
コーンと大豆のチーズ炒め がおいしい!
ゲストさん 04/18
-
ホウレン草サラダのバゲットサンド がおいしい!
ゲストさん 04/18
ウーマンエキサイト特集