カンタン＆おいしい！ぎんなんのおつまみレシピ5選

イチョウの葉も黄色く染まり、もうすぐ紅葉が見頃を迎えそうなこの季節。街路樹を通ると、ぎんなんの香りがふわっと漂ってくるようになりました。そんなぎんなんは、今が旬。そこで今回は、ぎんなんのおつまみレシピを5つ紹介します。

ぎんなんの粉チーズ和え

「和」のイメージが強いぎんなんですが、粉チーズを使うことによって簡単にイタリアン風にアレンジ可能。ワインのおともにいかが？

【材料】（2～4人分）
・ぎんなん…約40個
・粉チーズ…適量
・オリーブオイル…小さじ1
・塩コショウ…少々

【作り方】
1）ぎんなんの殻をペンチで割る
2）大きめの茶封筒にぎんなんを40個入れて、電子レンジで2分加熱する
3）熱したフライパンにオリーブオイルをたらし、ぎんなんを炒め、塩コショウを振る
4）最後に粉チーズを振りかければ完成！

ほかにも、ケチャップをかけてピザ風にしたり、スライスチーズを使ってグラタン風にしたり、色んなイタリアンアレンジができます！

ぎんなんと枝豆とチーズのおつまみ

おつまみはもちろん、お弁当に入れても喜ばれる1品。チーズを入れることで苦味がマイルドになるので、子どもでも食べやすくなりそうです。