パスタ・グラタンetc…今が旬の「栗」を使ったレシピ3選

フィットチーネがない場合、普通のパスタでも代用できます。

栗と鶏肉のグラタン

少し肌寒くなってくると、アツアツ＆トロトロのホワイトソースが恋しくなりますよね。ホワイトソースを使ったレシピの代表格・「グラタン」にも、ほんのり甘い栗が合うんです。

【材料】（2人分）
・甘栗（茹でた栗でも可）…150ｇ
・たまねぎ…1/4個
・鶏もも肉…1/2枚
・小麦粉…大さじ3
・バター…大さじ1
・粉末コンソメ…小さじ1
・スライスチーズ…1枚
・牛乳…適量
・塩コショウ…適量
・パン粉…適量

【作り方】
１）たまねぎをスライスし、鶏肉はひと口大にカットして塩コショウで下味をつける
2）熱したプライパンにバターを入れ、たまねぎと鶏肉を炒める
3）小麦粉を入れ、ダマにならないよう牛乳を小分けに入れながら混ぜ、とろみがついたら栗を加えてさらに混ぜる
4）粉末コンソメと塩コショウで味付けをし、耐熱容器にうつす
5）スライスチーズをちぎって乗せていき、最後にパン粉を全体にまぶしたら完成！

栗が入ることによって、まろやかさが出て優しい味わいに。子どもたちも喜んで食べてくれそうです。

栗とチョコレートのケーキ

最後に紹介するのが、「栗とチョコレートのケーキ」。