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【もう巻かない】ベーコンに頼らない「アスパラ」レシピ4選

 


6月が旬のアスパラガス(以下、アスパラ)。鮮やかな緑は料理の見た目も良くしてくれるし、シャキシャキ&ホクホクの食感もたまらないアスパラですが、何となくベーコンに頼りがち(しかも巻きがち…)。

アスパラ×ベーコンの組み合わせは簡単でおいしい“最強のコンビ”なのですが、そろそろ違うレシピを知りたいと感じるママも多いのでは?

そこで今回は、「ベーコンを使わない」「巻かない」アスパラレシピを4つ紹介します!

1●アスパラの塩焼き

せっかくの旬な食材なので、まずはシンプルに塩焼きはいかがでしょうか?

【材料】(2人分)
・アスパラ…6本
・塩…少々
・オリーブオイル…少々

【作り方】
1)フライパンにオリーブオイルをひき、アスパラを並べる
2)中火で軽く焼き色が付くまで焼く
3)火が通ったら、塩を振りかけて完成!

塩焼きは食材のおいしさを味わえる調理法ですが、なぜか意外と作らないですよね。塩のほか、バターやしょうゆ(もしくはバターしょうゆ)で、軽く味付けするのもおすすめ!

2●鶏むね肉のヘルシーカレー炒め

続いて紹介するのは、パパも子どももきっと喜んでくれる「カレー味」のレシピです。
次ページ :  【材料】(2人分) ・アスパラ…4~5本 ・鶏むね肉……>>
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