イタリアンだけじゃない！夏野菜・ズッキーニのレシピ3選
2018年5月28日 18:00
【材料】
・ズッキーニ…1/4本
・ナス…1本
・赤ピーマン…1/2個
・舞茸…1パック
・みそ…大さじ1
・オリーブオイル…小さじ1
・水…400cc
【作り方】
1）野菜類を食べやすい大きさに切る
2）鍋にオリーブオイルを入れ、野菜を炒める
3）鍋に水を加えて少し煮込み、みそを溶かして完成！基本的に野菜は上記以外でもOK。冷蔵庫の残り物を使い切りたい時にもピッタリです。
生、焼く、煮る…調理法によって食感が異なるのもズッキーニの面白いところ。旬の食材を色んな調理法で楽しんでください♪
（文・三軒茶屋すみ子／考務店）
食コラム記事ランキング
- 1 オーブンで焼くだけ！簡単に作れる映えるレシピTOP3
- 2 【子どもが喜ぶ晩ごはん】迷ったらコレ！「また作って」「おかわり！」が聞ける大人気レシピ8選
- 3 「これなら食べられる！」春菊が主役の簡単レシピ8選〜15分以内の調理で忙しい日も大助かり！
- 4 お餅の大量消費にも！家族が喜ぶ人気「餅アレンジレシピ」ベスト3選
- 5 【シチュー】が食べたい季節！シチューの人気レシピTOP3！定番からアレンジまで簡単絶品
- 6 【知らなきゃ損】スゴ得会員になるとこんなにお得！E・レシピでdポイント＆スイーツがもらえる
- 7 冬に仕込みたい【キンカン】の人気レシピ3選〜シロップの作り方＆旬の栄養を逃さない保存のコツ
- 8 覚えておきたい！殿堂入り＆絶品の定番煮物レシピ8選～定番から時短のコツまでマスターしよう♪
- 9 【大阪名物】みんなでワイワイ「うどんすき」！家で楽しむ再現レシピ＆牛すき・すき煮アレンジも
- 10 【今日の献立】2026年1月12日(月)「鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
15分で完成 牛すじの甘辛煮 里芋ほくほくおつまみに by保田 美幸さん がおいしい！
ゲストさん 06:59
-
豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン がおいしい！
ドラえごんさん 04:50
-
15分で完成 牛すじの甘辛煮 里芋ほくほくおつまみに by保田 美幸さん がおいしい！
ゲストさん 04:15
-
チーズポテト がおいしい！
尚さん 01:33
-
カリフラワーと豆のサラダ がおいしい！
尚さん 01:33
-
オムそば がおいしい！
尚さん 01:33
-
カンタン濃厚！タラコクリームパスタ がおいしい！
尚さん 01:33
-
豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン がおいしい！
ゲストさん 01:14
-
豆腐の濃厚ココアデザート がおいしい！
ゲストさん 01:13
-
アボカドとヒジキのマリネ がおいしい！
ゲストさん 01:13
-
豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン がおいしい！
ゲストさん 01:13
-
カンタン濃厚！タラコクリームパスタ がおいしい！
ゲストさん 01:11
-
とろとろ白菜と厚揚げの中華風うま煮 がおいしい！
ゲストさん 00:32
-
カツオとアボカドのユッケ がおいしい！
ゲストさん 01/13
-
春雨キムチスープ がおいしい！
ゲストさん 01/13
