【変幻自在】どんな料理にも変化できる！豆腐を使ったおいしいレシピ5つ大公開

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こちらが完成した麻婆豆腐です。

【材料】・厚揚げ……………………………1パック・豚ひき肉…………………………120g・豆板醤（トウバンジャン）……小さじ1/2・塩…………………………………少々・水溶き片栗粉……………………片栗粉大さじ1：水大さじ2・ごま油……………………………小さじ1～2・小口切りのねぎ…………………お好みで（A）・生姜チューブ……………………3cm・にんにくチューブ………………3cm（B）・水…………………………………150cc・鶏がらスープの素………………小さじ1・お酒………………………………大さじ2・醤油………………………………大さじ1・砂糖………………………………大さじ1/2・甜麺醤（テンメンジャン）……小さじ2（B）は混ぜ合わせ、別の容器に水溶き片栗粉を作っておきましょう。

油を熱したフライパンに豚ひき肉と（A）を入れ、肉が白っぽくなったら豆板醤と塩を加えて炒めます。