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【成城石井】コーヒーカルチャーの3大ウェーブを楽しむ、「成城石井&ヒルス ブレンド」全3種! 創業90周年記念限定商品♪

 

古き良きアメリカのすっきりとした味わいを楽しむ「ファーストウェーブ」ブレンド

成城石井&ヒルスブレンドファースト(300g/699円)


コーヒーカルチャーの「ファーストウェーブ」は19世紀後半から1960年代初頭まで続く、大量生産・大量消費の時代です。コーヒーの遠距離流通の発達により急速に浸透し、家庭や職場において欠かせない飲み物となりました。本商品は、ファーストウェーブの中心地サンフランシスコで当時飲まれていたであろう味わいをイメージした浅煎り焙煎。豆は当時のアメリカでよく好まれていた「ブラジル」と「コロンビア」を中心にブレンドしています。当時アメリカが輸入したコーヒー豆の国別内訳は、ブラジルとコロンビアだけで85%を占めていたと言われています。時間を掛けずに大量に生産できる焙煎機が次々と開発された時代でもあるため、本商品も当時の味わいを再現できるよう高温・短時間で焙煎。すっきりとした酸味と香り高い味わいに仕上がっています。【味わいチャート】酸味☆☆☆☆☆甘み☆☆☆☆苦味☆☆コク☆☆☆

シアトル系コーヒーのコク深い味わいを楽しむ「セカンドウェーブ」ブレンド

成城石井&ヒルスブレンドセカンド(300g/699円)


「セカンドウェーブ」は1960年代初頭~1990年代に起こった、シアトル系コーヒーショップの台頭を中心とした動きです。
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