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コーヒーゼリー

インスタントコーヒーはお好みで量を調節してもOK! 簡単レシピデザート。

材料  （ 2 人分 ）

コーヒー

(インスタント)大さじ1

水

150ml

砂糖

大さじ2～3
  

水

大さじ1.5

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2013/01/28
更新日：
2013/01/23

下準備

  • コーヒーゼリーの下準備1

    水大さじ1.5に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

  1. コーヒーゼリーの作り方2
    1

    鍋に水150ml、粉寒天をよく混ぜて強火にかけ、煮たったら砂糖を加える。砂糖が溶けたら、少し火を弱めて煮たった状態で2分煮る。

  2. コーヒーゼリーの作り方3
    2

    インスタントコーヒーを入れて煮溶かし、火を止める。さらにふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  3. コーヒーゼリーの作り方4
    3

    鍋底を氷水につけ、混ぜながらトロミがつくまで冷やし、器に流して冷蔵庫で1時間以上冷やしかためる。かたまったら生クリームをかけ、ミントの葉を飾る。

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