毎日忙しいママ必見！ブロッコリーのお手軽・人気レシピ6選

簡単に作れるブロッコリーの時短レシピをご紹介。作り置きもできて、忙しくて料理が作れない時でも大活躍！毎日の家事に追われているママこそ、ぜひ参考にしてみてください。

①時短で低糖質！海老とブロッコリーのデパ地下風サラダ

まずは、メロンさんによるエビとブロッコリーのサラダのレシピをご紹介します。

食材（2人分）

・茹で海老…60g・茹でブロッコリー…100g・茹で卵…1個・ピクルス…15g・マヨネーズ…大さじ1.5杯・豆乳…小さじ1杯・ブラックペッパー…適量

作り方

まず、下準備として・ブロッコリーを茹でておく・ピクルスをみじん切りにしておく・ゆで卵を8等分をしておきます。次に、ボウル等にブロッコリー、海老、マヨネーズ、ピクルス、豆乳を加えて混ぜ合わせ、最後にゆで卵も加えて軽くまぜ、ブラックペッパーで味を整えれば完成です！なお、マヨネーズの代わりにタルタルソースを入れる方法もおすすめだそうです。▼メロンさんのアイデアはこちら▼低糖質レシピ☆海老とブロッコリーのサラダ
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②パーティーにも最適♪ブロッコリーと卵のディップサラダ

ブロッコリーを使ったサラダのレシピをもう一つご紹介します。