二次発酵不要！ふわふわモチモチ♡自家製パン作り

パン作りが初めてな方にもぜひ挑戦してほしい、低温調理で自家製パン作り♡
パン作りでネックになるのは、時間がかかることと発酵環境を作ることではないでしょうか。一次発酵で40分、ベンチタイムで10分、二次発酵で更に40分、更に焼き上げで15〜20分とステップ毎に時間がかかるので、忙しい方にはハードルが高いですよね。BONIQで発酵が進む温度をきっちり管理して蓋をし湿度を保つことで、失敗なく一次発酵が可能になります。二次発酵をしないと固くなりがちなパンですが、モチモチでとっても美味しくできます。フィリングでツナマヨや明太じゃが、クリームチーズとブルーベリージャムなどもおすすめ♡
工程数は多いですが、焼き上がった時の喜びもひとしお。お友達やご近所さんにプレゼントしたくなります＾＾

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• 材料
• 一食あたりの栄養素

材料

【基本のコッペパン4本分】・強力粉250g・インスタントドライイースト3g・グラニュー糖8g・塩5g・水155ml(30℃)【基本のコッペパン2本とあんパン4個分】上記材料に、以下を追加。＜あんパン＞・ゆで小豆30〜40g・桜の塩漬け適量
・黄身適量（パンに塗る用）【ほか、調理器具など】・ふきん・クッキングシート・麺棒・霧吹き・パンこね台
・オーブン

一食あたりの栄養素

【低糖質レベル】コッペパン=☆☆☆（41g〜）、あんパン=★☆☆（〜40g）【カロリー】コッペパン=239kcal、あんパン=154.6kcal【糖質】コッペパン=45.2g、あんパン=27.3g【たんぱく質】コッペパン=7.6g、あんパン=4.8g【脂質】コッペパン=1.2g、あんパン=1.7g【食物繊維】コッペパン=1.9g、あんパン=1.5g1）パン生地を作るボウルに強力粉、塩、グラニュー糖、イースト菌を入れる。