「おうちで“みやぎ”」仙台牛の焼肉セット、魚介セット、野菜セット６月８日（月）から通販サイトにて販売開始

生産量日本一を誇る宮城県の「ホヤ」は、そのおいしさに驚きの声を上げる参加者が続出。「（ホヤは）刺身でしか食べたことがなかったが、加熱調理したら旨味が増して、すごくおいしかった」など、産直ならではの味に参加者の皆様も感心しきりでした。

イベントの配信ビデオ画面

撮影風景

■「みやぎの野菜を味わうカジュアル和食編」

開催日：令和2年5月24日（日）14：00～16：00

料理指導：ディスカバリー（日本料理の「eat麻布十番」など）佐藤幹取締役・シェフ

宮城食材：原木シイタケ、新ジャガ、新タマネギ、水菜、きゅうり、ほうれん草、キャベツ、金にら

独創的な和食で食通をうならせる「eat麻布十番」（東京・港区）の佐藤幹シェフが「宮城県産原木シイタケのメンチカツ」、「宮城県産春野菜の和えもの」のレシピを伝授。野菜セットをプロデュースしたAuBless（アウブレス）代表の丹治緒子さんが地元（涌谷町）から出演し、県産野菜の魅力を語りました。

宮城県の食材生産者を視察した経験を持つ佐藤シェフは、野菜本来の味わいを楽しめ、家庭でも簡単につくれる料理を提案。「宮城県産春野菜の和えもの」は、県産のキャベツと新タマネギの甘味を感じられる滋味あふれる一品となりました。