小倉優子さん直伝!大人用と子ども用のカレーをフライパン1つで作る方法

 



※所要時間は人によって異なります





「ボトルをシェイクすると、はじめはパシャパシャと(液体の)音がしますが、そのうち音がなくなるとバターになっているんです。子どもさんに料理を作っていることを感じてもらう食育になると思います」(小倉さん)

バターがどうやってできているのかを学びながら料理ができる……子どもだけでなく、親も勉強になります。

無理に頑張らないでレンジに頼る



バターが完成したら、いよいよチキンカレー作りへ。ここでの小倉先生のこだわりは、玉ねぎの調理方法にあるそう。

「カレーといえば玉ねぎを飴色になるまで炒めないといけないですが、その時間もなんとか短くしたいので、玉ねぎはレンジで3分間チンして使います」(小倉さん)


ミールキットなら玉ねぎはすでにカット済み。耐熱容器に入れてレンチンするだけでいいようになっています。ここからはミールキットについているレシピに従い、届いた食材を順番に調理していくだけ。バターチキンカレー作り初挑戦でも、20分ちょっと、フライパン1つで本格的な味のバターチキンカレーが完成しました。



肝心な大人用と子ども用の作り分けは……

完成したのはいいけれど、肝心の《大人用と子ども用に作り分ける》にはなっていない……。
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