【今井亮のお弁当副菜レシピ】春キャベツとささみの胡麻コールスロー

●ささみは電子レンジでさっと加熱することで、柔らかい仕上がりに！

お弁当の副菜として大活躍！

今回ご紹介した「春キャベツとささみの胡麻コールスロー」は、お弁当の副菜としてぴったりです。お弁当おかずとしてご紹介した「鰆の南蛮漬け」と「アスパラと人参の肉巻き」を組み合わせると、こんなに美味しそう！

お弁当レシピに悩んだときには、ぜひ試してみてくださいね♪

今井亮〈プロフィール〉

料理家。高校卒業後、京都の老舗中華料理店で修業。現在は雑誌や書籍など幅広く活動中。自宅にて中華の料理教室『亮飯店』を主宰。近著に『愛しのから揚げレシピ９４』(立東舎)などがある。