時短＝手抜きの罪悪感から解放！レンチンなのにちゃんと作った味になる調理バッグ登場

時短ができ、その間に他の作業ができることは分かりました。もっとも気になるのは、味。ここなんです。ここがダメなら意味がないのです。

手作りの概念が変わるプチ圧力調理バッグ

まずは、お鍋で作った鯖の味噌煮から試食。小田先生のお弟子さんですもの。それはもう、おいしいに決まっています。決まっていますけど、20分の制限時間のなかで作られたので、鯖の身のなかまで味が染み込みきれていないのは否めません。

いっぽうの《プチ圧力調理バッグ》で作った鯖の味噌煮は……

心なしか、手作りのものより食感がフワフワと柔らかい感じがします。そして、身の芯まで味が均等に染み込んでいるのに驚きました！

実際にリードが大根を使って「50g/2切れ/3.5分調理」でおこなった味の染み込み実験でも、鍋では表面までしか調味料が染み込まなかったのに対し、《プチ圧力調理バッグ》では全体的に調味料が染み込んでいたそうです。

こうなるともう、鍋を使って手間暇かける必要性すら感じなくなってしまいます。

《プチ圧力調理バッグ》使用とはいえ、材料も調味料も自分の目で見て選んだ食材なので、ちゃんと自分で作ったものには変わりありません。