3ステップで完成！チーズフォンデュにもなる進化系「ホワイトシチュー鍋」【ほりえさちこのすぐ楽レシピ #17】

フードコーディネーターのほりえさちこさん考案のかんたん＆おいしい「すぐ楽レシピ」。連載17回目は、寒い季節にはとくに食べたくなる、食材3品、3ステップでできる「ホワイトシチュー鍋」を紹介します。鶏肉やじゃがいも、ブロッコリーがゴロゴロ入った、食べごたえのある一品。朝ごはんにもぴったり♪

「ホワイトシチュー鍋」の作り方

お鍋ひとつでできて、メインディッシュにもワインのおともにもなる、パンと相性抜群な「ホワイトシチュー鍋」の作り方を見ていきましょう。最後には違ったお楽しみの味も……！

●材料（3〜4人分）

・鶏もも肉……２枚

・じゃがいも……４個

・ブロッコリー……１株

・ホワイトソース缶……１缶

・コンソメ……小さじ2

・牛乳……カップ1

・水……２カップ

・塩、こしょう……適宜

・ピザチーズ……適宜※お好みで

・白ワイン……適宜

・パン……適宜

●作り方

1.ひと口大に切った鶏もも肉、じゃがいもを鍋に入れて、水、コンソメを加えて煮ます。

2.具材に火が通ってきたらホワイトソース缶を加えます。

3.2にブロッコリー、牛乳を加えて4〜5分ほど煮込み、塩、こしょうで味を整えればできあがり。