つるんつるん！新感覚のパスタ餃子

パスタ麺などに使われる「セモリナ粉」で餃子の皮を作り、イタリア産の豚肉「ドルチェポルコ(R)」を中に詰めています。普段食べている中華の餃子と違うイタリアンな餃子を堪能しませんか。

ワインに合わせたい！おすすめメニュー

「パケット（トマト＆チーズ）」
「セモリナ粉」で作ったオリジナルの水餃子「パケット」。「パケット」はイタリアで“包む”という意味があり、茹でてソースをかける食べ方のことを指すのだそう。

ツルツルモチモチの水餃子「パケット」のメニューのなかでもおすすめの「トマト＆チーズ（600円）」。ガーリックをたっぷり使った自家製のトマトソースと、チーズが絶妙にマッチ。ワインと合わせていただきたい逸品です。

「鉄板焼き（チーズ餃子）」

数種類のチーズを混ぜ合わせて作った特製のチーズソースをたっぷりかけていただく「鉄板焼き（チーズ餃子）（600円）」。270℃の鉄板で焼き上げるので、焦がさないように茹で汁を何度も注ぎながらじっくり焼き上げているそう。

「パケット」と同じ「セモリナ粉」の皮ですが鉄板で焼き上げると、また違った味わいになります。ぜひ食べ比べしてみてくださいね。

「餃子フェス TOKYO 2018」に出店！

「餃子フェス TOKYO 2018」
2018年10月31日（水）〜11月4日（日）、東京・中野の「中野四季の森公園」にて「餃子フェス TOKYO 2018」が開催されます。