素材とじっくり向き合う。激戦区で不動の人気を誇るイタリアン

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• 全てにおいてセンス良い、安心の老舗イタリアン
• イタリア茄子を使った色鮮やかな一品
• ふっくら美味しい「明石産ホウボウのアクアパッツァ」
• しっとり柔らかい「子牛のカツレツ ミラノ風」
• 優しく飽きのこない味わいの、絶品イタリアン
• スポット情報

全てにおいてセンス良い、安心の老舗イタリアン

大阪・肥後橋のイタリアン激戦区にある「ピアノピアーノ」は、新鮮食材で作る絶品料理がいただける老舗のイタリアン。毎朝、シェフ自ら市場に足を運び仕入れる旬の食材と、産地直送のこだわり食材を、素材の良さを生かす調理法で提供しています。

緑豊かな生け垣に囲まれた明るく開放的なお店は、イタリア人デザイナーの手掛けたモダンな内装が好印象。アットホームでカジュアルな空間で、極上のイタリア料理を“ピアノピアーノ（ゆっくりと）”堪能することができます。

イタリア茄子を使った色鮮やかな一品

お店が自信をもっておすすめするのが、「ゼブラ茄子とモッツァレラチーズのオーブン焼き」。おしゃれなイタリア野菜のゼブラ茄子と、上質なモッツァレラチーズをふっくらとオーブンで焼き上げた一皿は、色鮮やかな見た目と芳醇な香りがたまりません。

アツアツの焼き立てを口にすると、トマトの酸味ととろける茄子の食感が合わさって、思わず笑みがこぼれる極上の味を体感できるでしょう。それぞれの素材の良さを引き立たせ、絶妙な味わいに仕上げています。

ふっくら美味しい「明石産ホウボウのアクアパッツァ」

獲れたての旬の鮮魚で作る、「明石産ホウボウのアクアパッツァ」も絶品。