今夜はワインで乾杯。大人の隠れ家でいただくフュージョン料理

目次 [開く][閉じる]

• 大人の隠れ家的空間でいただくワインとイタリアン
• お店の真摯な姿勢があらわれた、料理と接客
• トロトロお肉がたまらない「豚肩ロースのbase風」
• 野菜をふんだんに！「ピッツァ菜園」
• 料理の魅力を引き出すワインも豊富
• スポット情報

大人の隠れ家的空間でいただくワインとイタリアン

「Wine Bar base（ワインバー ベース）」は、大阪市の京橋にあるワインバー。ワインとともにイタリアンを楽しむことができるお店です。座席数11席ほどの小さなお店は、大人の隠れ家的な空間。

シンプルで機能性を重視して作ったという店内は、スッキリしていて清潔感が溢れています。連日満席というほどの人気店は、友人との食事や女子会、デートなどのシーンで利用されることが多いそう。

お店の真摯な姿勢があらわれた、料理と接客

お店は、2009年の6月にオープンしました。店名である「base」には、お店を基地として感じてもらえるように、基本を大事にしたお店でいたい、という思いが込められています。

店名同様、料理や接客にはお店の真摯な姿勢があらわれています。そして、その姿勢をお客さんたちも感じ、お客さんたちにとっても大切なお店となっています。

トロトロお肉がたまらない「豚肩ロースのbase風」

お店のおすすめメニューは、「豚肩ロースのbase風」。赤ワイン・酢・醬油・ケチャップ・ウスターソース・はちみつとともに豚肩ロース肉をトロトロに煮込んだ一品です。