お米本来の旨みを堪能！ 「銀座米料亭 八代目儀兵衛」で味わう“究極の銀シャリ”

季節によって柚子や桜などに変わります。

行列必須の人気店！ 事前予約も◎

平日は比較的入りやすいですが、土日になると人々が絶えず行列を作っています。銀座のど真ん中で行列ができているので、「なんだろう？」 と見にきて、そのまま並ぶ人もいるよう。昼の部は、11時からの予約のみ受け付けています。夜の部も予約が多く、11月～2月などは満席となっていますが、夏場などは落ち着いているようなのでチャンス。予約は、2週間前にしておくのがおすすめします。五ツ星お米マイスターの兄が厳選して仕入れたお米と、そのお米を最高に美味しく炊き上げる料理長の弟が作り出す“究極の銀シャリ”は並んででもいただきたい逸品。 “究極の銀シャリ”のお米の旨みを味わえば、「日本人でよかった！」と改めて感じられることでしょう。

スポット情報

• スポット名：銀座米料亭 八代目儀兵衛
• 住所：東京都中央区銀座5-4-15 エフローレ銀座 1F
• 電話番号：03-6280-6383