六本木一丁目から五分でパリの朝食が食べられる「Maison Landemaine Tokyo」
2016年6月20日 12:36目次 [閉じる]
パリの味が楽しめる六本木で人気のパン屋さん
数多くのレベルが高いベーカリーがひしめく六本木。中でも六本木一丁目から徒歩5分の「Maison Landemaine Tokyo」は、舌の肥えた六本木界隈の人々の人気を博しています。
それもそのはず。「Maison Landemaine Tokyo」は、毅然たるパンへのこだわりを持っているのです。
店内を賑わす数々のパンたちは、全て100%手づくり。本場パリの伝統的な製法「プースラント製法」を採用。天然酵母を使い、低温で長時間発酵することにより、自然に旨味と香りを引き出すことができるそう。また、パンに比較的大きな穴ができているのも特徴的。これは気泡が多くなるとできるもので、やわらかくもっちりとした食感に仕上げるポイントにもなっているとか。
卵や生ハムと相性抜群なパンがおかわり自由
一言で“パン”と言っても、その楽しみ方は人それぞれ。
休日に友人や恋人、家族との遅い朝食なら「Brunch Board」(2名シェア・3,500円)もオススメ。3つも卵を使った、たっぷりとろとろの卵焼きや生ハムはパンと相性抜群!セットのパンの盛り合わせはおかわり自由だから、満足できるまでパリの味を召し上がれ。
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