レンジでチンするだけ! ほったらかしレシピ【ゴマだれがけ レンチン蒸し豚バラキャベツ】 | HugMug
2023年4月2日 10:00
電子レンジでチンするだけであっという間に完成する簡単&時短レシピを、人気デリスタグラマーのつくあやさん(@_tsumsak_)に教えてもらいました。材料は豚バラとキャベツのみ、お皿にのせてレンチンで蒸すだけ。旨みたっぷりの自家製ゴマだれをかけて召し上がれ!
材料(2人分)

・豚バラ肉……160g
・キャベツ……1/5個(200g)
・塩、胡椒……各適量
・酒……大さじ1
(A)
・すりごま(白)……大さじ1
・砂糖、醤油、ごま油……各大さじ1
・酢……小さじ1
・マヨネーズ……大さじ1.5
・顆粒鶏ガラ……小さじ1
お好みで小ネギの小口切り……適量
つくり方
①キャベツは千切りにする。
②Aを合わせてゴマだれをつくっておく。

③耐熱皿を2皿用意し、キャベツを2等分してのせる。キャベツを上から包むように豚バラを並べ、塩、胡椒、酒(大さじ1/2ずつ)をふりかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600wで5分間加熱する。(2皿同時に加熱することが難しければ、1皿ずつ加熱する。)


④水気を捨ててから、ゴマだれを上からかける。お好みで小ネギの小口切りを振る。
豚肉の旨みがキャベツにジュワッと広がります。
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