＜子どもとつくるバレンタインレシピ＞ イチゴとホワイトチョコのムース | HugMug

もうすぐバレンタインがやってくる！ バレンタインのお家スイーツにぴったりな、ふわふわイチゴムースのつくり方を、人気デリスタグラマーのayakoさん（＠ayakos_kitchen）に教えてもらいました。甘酸っぱいイチゴと、ホワイトチョコのミルキーな味わいのコントラストが絶品！ ぜひ親子でつくってみてね。

材料
・イチゴ……300g
・グラニュー糖……60g
・レモン汁……大さじ1
・牛乳……100g
・ホワイトチョコレート……45g
・粉ゼラチン……7g
・水……大さじ2
・生クリーム……120g

（トッピング）
・ホイップクリーム……200g
・イチゴ……適量
・チョコスプレー……適量
などお好みで

つくり方
事前準備：粉ゼラチンを水と合わせてふやかしておく。

①耐熱容器にイチゴ、グラニュー糖、レモン汁を入れて、電子レンジ600wで2分加熱する。

ブレンダーやミキサーでピューレ状にしておく。


②別の耐熱容器に牛乳、ホワイトチョコレート、ふやかしたゼラチンを入れ電子レンジ600wで1分30秒加熱する。チョコが溶けるまでよく混ぜる。

ここからの工程は子どもと一緒にやってみよう！

③生クリームはとろっとするくらいまで泡立てる。