【漬け込み肉3種】簡単なのに子どもも大人も盛り上がる! BBQレシピ
2021年8月16日 16:01子どもから大人まで大好きなBBQ。そこで、アウトドアごはんを得意とするフードコーディネーター・みなくちなほこさんに、BBQにおすすめのレシピを教えてもらいました。BBQの主役といえば、やっぱりお肉♪ 香ばしい香りと濃いめの味付けが食欲をそそる漬け込み肉は、事前に味をつけておけばあとは焼くだけ。簡単なのに本格的な味わいに大満足できるはず!
BBQレシピ #02
しっかりした味付けで子どもも大人も満足度◎
漬け込み肉3種
ピーナツバターでコクをプラスしたポークサテーに、甘酸っぱいオレンジマーマレードが効いたチキンスペアリブ、エビのグリルはナンプラーが味の決め手。いつものお肉や魚介がひと味違ったおいしさに♪
〈 漬け込みBBQ ① 〉
ポークサテー
目次 [開く]
材料(10串分)
・豚もも肉(焼き肉用)……10枚・塩、こしょう……各少々
(たれ)
・ピーナツバター(無糖)……大さじ1
・砂糖……小さじ1/2
・ナンプラー…小さじ1
・豆板醤…小さじ1
・ニンニク(すりおろし)……小さじ1/3
・水……大さじ1
・サラダ油……小さじ1/2
つくり方
1.たれをつくるたれの材料を混ぜ合わせ、なめらかなペースト状にする。
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