オムライス百花繚乱! 好みが見つかる東京の7店を厳選
2017年11月8日 11:30スプーンでオムレツに入刀すると、花のように卵が開花します。滑らかな舌触りの秘密は生クリーム。卵とバターをしっかり泡立て、この滑らかさを生み出しているのです。ランチのドリンクセット1,100円、15時以降は1,300円(ともに税込)です。
【YOU 】
電話:03-6226-0482
住所:東京都中央区銀座4-13-17 高野ビル
アクセス:東京メトロ日比谷線「東銀座駅」5番出口から徒歩1分
営業時間:10:00(食事は11:30)~21:00(L.O.20:00)
定休日:無休
色は白い、なのに濃厚ホワイトオムライス
白のほかに、通常のオムライスもある【にっぽんの洋食赤坂津つ井総本店】
最近、白いオムライスが話題になっています。【にっぽんの洋食赤坂津つ井総本店】の『白オムライス』2,200円(税抜)はなんとも不思議な白色ですが、それは黄身が白い「玄米卵」を使うため。中身はカニ、ホタテ、エビなどが入った和風海鮮ピラフで、濃厚な卵の黄身にとびっこを合わせた別添えのソースをかける高級感あふれるオムライスです。
オムライスにとびっこ⁉と驚きますが、中の海鮮味のライスに磯の風味が相性抜群、プチプチ感がまた絶妙です。
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