シェフの織りなす料理とサービスで優雅な時間を堪能｜【ソンフィルトル】神戸・三宮

• 大切な方とゆっくり過ごせる、ジャズが流れる大人の隠れ家
• 料理、デザートやパンにいたるまで「自家製」で提供
• 香り豊かな『パン・コンプレ』と、選べる自家製デザート

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• 大切な方とゆっくり過ごせる、ジャズが流れる大人の隠れ家
• 料理は、デザートやパンにいたるまで「自家製」で提供
• 香り豊かな『パン・コンプレ』と、選べる自家製デザート
• ソンフィルトル

大切な方とゆっくり過ごせる、ジャズが流れる大人の隠れ家

レンガ造りの外観が目印

落ち着いた飲食店が点在する生田神社の西側エリアを歩くと、ふと現れるウッドデッキとレンガ造りの外観が印象的なお店の【ソンフィルトル】。こちらは2005年にオープンした完全予約制のフランス料理店です。

シェフとの距離感がちょうどいいカウンター席

ウッディな扉の向こうは、軽快なジャズのBGMが流れる、ジャズ喫茶さながらの雰囲気です。店内は心地よいカウンター10席のみのプライベート空間。大切な方とのデートなど、ゆったりと落ち着いて過ごしたい日にぴったりです。


シェフの思いを店名に込めて…

「ソンフィルとはフランス語で両切りタバコのこと。つまりフィルターがないことを意味するんですよ」と教えてくれたのはオーナーシェフの田中清さん。

フレンチで言えば、焼き場・盛り場などの分担や、デザートはパティシエ、ワインはソムリエ、お客様への対応はサービスマンが行うなど、多くの場合は分業制。