銀座で50代大人のランチ会にオススメしたい、カジュアルなお店

• フレンチ【サラマンジェ】
• イタリアン【ジャッジョーロ銀座】
• フレンチ【欧風料理シャンティイ】
• フレンチ【WALD HAUS／ホテルグランバッハ東京銀座】
• フレンチ【Les Copains de Dominique Bouchet】

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• フレンチ【サラマンジェ】
• 銀座の路地裏に佇むビストロで、リヨンの伝統的な郷土料理をじっくり味わう
• サラマンジェ
• イタリアン【ジャッジョーロ銀座】
• ハーブの薬効を取り入れた「イタリア料理」に舌鼓を打てるお店
• ジャッジョーロ銀座
• フレンチ【欧風料理シャンティイ】
• 落ち着いた店内で旬のお料理とワインをリーズナブルに味わう
• 欧風料理シャンティイ
• フレンチ【WALD HAUS／ホテルグランバッハ東京銀座】
• 「ウェルネスフード・コンシェルジュ」が監修するナチュラルフレンチ
• WALD HAUS（ヴァルト ハウス）／ホテルグランバッハ東京銀座
• フレンチ【Les Copains de Dominique Bouchet】
• 初めて口にするのに懐かしい、伝統的なフレンチを味わうビストロ
• Les Copains de Dominique Bouchet

フレンチ【サラマンジェ】

銀座の路地裏に佇むビストロで、リヨンの伝統的な郷土料理をじっくり味わう

『ブーダン・ノワールレンズ豆とリンゴ・バナナのラグー』

『プロシェのクネル』


カジュアルさもクラシックさも兼ね備えた、居心地の良い店内



銀座7丁目、外堀通りから一本入った通りにある【サラマンジェ】。「本物のリヨンのブションをつくること」にこだわる脇坂シェフの想いがつまったお店です。店内はクラシックな雰囲気で、リヨンに旅しているかのような気分になれる空間。一度食べたら忘れられない料理に出合えます。

豚の血のソーセージをバナナとリンゴとレンズ豆を生クリームでとじたラグーソースと合わせた『ブーダン・ノワール』は、濃厚で滑らかな中にフルーツの甘みが広がる逸品。ほかにも『クネル』『アンドゥイエット』など、肉・内臓・川魚を使い古典の料理を忠実に再現した、リヨンの郷土料理が並び、その一つ一つが記憶に残る味です。