東京も立派な“地方”だと再認識できる、東京の食と自然の恵みを堪能｜檜原村・あきる野市

近隣農家の野菜収穫体験や、「金剛の滝」までのトレッキング体験などを提供するほか、宿泊施設としてや会議室など利用方法は多岐にわたります。

かつての職員室は「食飲室」という名のレストランに。週替わりの『給食プレートランチ』などを提供しています

「戸倉しろやまテラス」
電話：042-595-1234
住所：東京都あきる野市戸倉325

【黒茶屋】

300年前に建てられた庄屋づくりの建物で山里料理を堪能

水車が回るエントランスを抜けた先にあるこの階段がお店の玄関です

300年以上前に檜原村で養蚕のために使用されていた建物を移築して再利用。太い梁や長い廊下など至る所から長い年月の営みを感じます。秋川沿いの高低差がある地形を活かした敷地内には料亭のほか、おやき屋や土産店、茶房など多くの施設が点在しているので、散策マップを片手に散歩するのもオススメです。


あやめコースからの一品『若鶏朴葉焼』。ほろ苦い味噌と絡めて焼き上げます

料理はコースで山里料理を提供。澄んだ水と深い緑に恵まれたこの地で採れた旬の食材を使用し、はるばる足を運んでくれたゲストに季節を感じてもらうおもてなしを大切にしています。