東京も立派な“地方”だと再認識できる、東京の食と自然の恵みを堪能｜檜原村・あきる野市

ぷるぷるで柔らかく、でも歯応えはしっかり。トロの刺身のように食べられるのは全く新たな食体験です。

「井上食品」
電話：042-598-6068
住所：東京都西多摩郡檜原村人里1800
営業時間：8:30〜17:00

【VANCOUVER COFFEE ROASTER】

世界各国から厳選したコーヒーを自家焙煎

2023年9月オープン

元々神奈川県の藤沢市にあった同店が、あきる野の地に新たなコーヒーカルチャーを根付かせるべく開業しました。コーヒーを提供するカフェとしてのみでなく、あきる野市で唯一コーヒー豆を自家焙煎するロースタリーとしての機能を持ちます。

レコードからBGMが流れる店内で一杯ずつ丁寧に抽出

同店ではエチオピア、ケニア、グアテマラなど世界各地から厳選したスペシャリティコーヒーを楽しめます。この日は7種類の豆から選ぶことができ、コーヒーが苦手な人にもオススメしたいというエチオピアのウォッシュドをオーダーしました。コーヒー特有の重たさはなく、紅茶のような軽やかさやローズヒップを思わせる酸味と柔らかな甘みを感じます。


基本のメニューは１カップ880円、２カップ1700円

VANCOUVER COFFEE 東京

【エリア】あきる野
【ジャンル】カフェ
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-

【ビストロYOSHIZO】

地元食材を使った料理が楽しめるイタリアン

テーブル席中心の店内。