＜Day1＞誕生から30周年を迎えた本格麦焼酎「隠し蔵」、そのおいしさの秘密を探る旅へ｜鹿児島県いちき串木野市

目次 [開く][閉じる]

• 本格麦焼酎「隠し蔵」
• 「鹿児島県いちき串木野市を巡る
  1泊2日の隠し蔵メディアツアー」行程
• Day１
• 蔵見学「伝兵衛蔵」
• 焼酎の基本を知るため、ミュージアム＆伝兵衛蔵へ
• 「伝兵衛ミュージアムラボラトリー」
• 「伝兵衛蔵」
• ランチ【昔ながらのラーメン屋 みその食堂】
• いちき串木野市のご当地ラーメン「まぐろラーメン」
• 樽の貯蔵庫見学「傳藏院蔵」
• 最新の設備を導入し、進化し続ける焼酎蔵
• 「隠し蔵」おいしさの４つの秘密
• ①シラス台地の水と二条大麦
• ②樽熟成による深い味わい
• ③バニラのような芳醇な香り
• ④進化を続ける傳藏院蔵
• ブレンド室見学 「傳藏院蔵」
• サンプルを調合し、“隠し蔵クオリティ”に仕上げる
• テイスティング「吹上浜フィールドホテル」
• 実際に焼酎のテイスティングを体験
• 本格麦焼酎「隠し蔵」
• 施設情報
• 「伝兵衛蔵」
• 【昔ながらのラーメン屋 みその食堂】
• 「傳藏院蔵」

本格麦焼酎「隠し蔵」

2019年に国際評論会で「Best of Shochu」を受賞し、2022年には累計出荷本数1億本を突破した「隠し蔵」。発売から30周年を記念し、キャンペーンを開催中です。

詳しくは、隠し蔵 30周年記念「選べる琥珀のときめきキャンペーン」公式ページをご覧ください。



10月中頃、私は焼酎蔵や樽の貯蔵庫の見学に加え、鹿児島県の食や薩摩の歴史などを学ぶツアー「鹿児島県いちき串木野市を巡る1泊2日の隠し蔵メディアツアー」に参加するため、いちき串木野市へと向かいました。

鹿児島県西部、東シナ海に面したいちき串木野市

鹿児島県は芋焼酎の産地として広く知られ、さつま芋の生産量や、焼酎の蔵元の数も110社と日本一を誇ります（2024年11月現在）。18世紀に琉球から伝わったさつま芋がシラス台地での栽培に適していたことから鹿児島県全域へと広がり、それをきっかけに芋焼酎づくりが定着したそうです。


九州南部に広がるシラス台地は天然のろ過装置として機能し、やわらかくておいしい地下水を生み出しています

今回訪れたいちき串木野市は、江戸時代に参勤交代で栄えた宿場町。昔からマグロの遠洋漁業が盛んで、つけあげ（さつま揚げ）などの海の幸と、ポンカンをはじめとする柑橘類の山の幸が豊富な“食のまち”としても知られています。