ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.2｜おいしい富山 その②

今回ご紹介するお店

• 【きときと食堂】/食堂
• 【海老亭別館】/日本料理
• 【立ち喰い鮨 人人】/鮨
• 【銀八鮨】/鮨
• 【ひまわり食堂2】/イタリアン

今回、氷見の【成季】へは新湊から友人の車で行ったんです。曳山祭りって有名な祭りを見てから行きました。3～40分くらいで行けるくらいの距離かな。

新湊はシロエビが揚がる港としても有名ですよね。私も以前、船に乗ってこの漁を取材したことがあります。とれたてのシロエビは朝日を浴びるとキラキラ輝いて、これぞまさに富山湾の真珠だと思います。

とれたてのシロエビの美しさはまさに宝石だ

新湊には【きときと食堂】といって観光客に人気のお店で安価でいろんなメニューを楽しめる食堂があるんですが、私はここではじめて『かけ中』というものを知りました。かけなか、ではなく「かけちゅー」と読みます。この料理わかります？


これが『かけ中』

正解は「かけそばのだしに中身がラーメン」で『かけ中』。いわばご当地グルメでとろろ昆布と赤巻き蒲鉾入りってのが富山らしいですかね。けっこう楽しいメニューが揃った食堂ですよ。

シロエビやホタルイカが解禁になると、富山って注目されますよね。