美しく清らかな四川料理に魅了される【中国菜 ARATA】人形町
2024年10月21日 18:00人形町駅はもちろん、三越前駅からも徒歩圏内の好アクセス
人形町駅より徒歩2分、大通り沿いを歩いていると暖かい灯りが目に入ります。店内はモダンな印象もありながら木を基調とした空間づくりで、とても居心地がいいです。
基本的にはおまかせのコース料理を提供していますが、アラカルトでオーダーできる日もあるそう。SNSをチェックしておきたい
店主の中園さんは中華料理一筋20年で、前職では【飄香】で副料理長を務めたキャリアの持ち主ですが、それを表に出さない穏やかで暖かみのある接客がとても心地よく感じました。今回はオーソドックスなディナーコース『天府』8,800円をオーダー。どんな四川料理が出てくるのか楽しみです。
目次 [開く]
アミューズ
アミューズはココナッツ風味のお粥。食事の前に内臓から温まるのが嬉しいです。中には石川小芋という里芋が。お米の甘みだけをグッと引き出したかのような甘みが広がります
季節の前菜盛り合わせ
続いて魅力的な前菜が並びます。インパクトのある右下の大きな落花生は千葉県産の「おおまさり」。陳皮や八角、シナモン、山椒などの香辛料が効いています。そこから反時計回りに、いちじくを敷いた秋刀魚の燻製、花咲クラゲの赤酢ソース、徳島県産阿波尾鶏のよだれどり、ガツの生姜ソース。
食コラム記事ランキング
- 1 大阪名物【とんぺい焼き】の作り方と一緒に食べたい5分で作れる簡単副菜9選
- 2 10分以内【クリームシチュー献立:10選】もう悩まない!煮込んでいる間に作れる簡単副菜レシピをご紹介♪
- 3 【 「賞味期限」は守る?】教えて! みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表⑯
- 4 【10分以内で完成!】ちくわの超簡単レシピ3選~お弁当にも最適!火を使わないレシピも登場
- 5 15分以内【白菜おかず5選】手早く作れてごはんに合う!覚えておきたい絶品レシピ
- 6 話題沸騰!ミスド×ポケモン【ポン・デ・ディグダ】が悶絶級の可愛さ♡ネットオーダー限定ダグトリオも発売決定!
- 7 【 調理器具で重視するコトは?】みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表⑬
- 8 10分以内【マッコリに合うおつまみ12選】チヂミやキムチなど簡単・時短で作れる絶品おつまみをご紹介♪
- 9 横須賀のソウルフード【ポテチパン】おうちで作れるレシピとポテトチップスを使った楽しい料理も!
- 10 【”アイシング”やったことある?】教えて! みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表⑰
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ブリの甘辛オイスター炒め がおいしい!
ゲストさん 08:19
-
白身魚のレモン蒸し がおいしい!
ゲストさん 08:04
-
万能調味料!作り置き甘酢 がおいしい!
ゲストさん 07:18
-
ジンジャーマンのHUGナッツクッキー がおいしい!
makoさん 07:12
-
簡単で美味しい!家ラーメン みそ味でほっこり by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 06:56
-
ジンジャーマンのHUGナッツクッキー がおいしい!
ゲストさん 06:49
-
豚ゴボウ鍋 がおいしい!
ゲストさん 05:11
-
ジンジャーマンのHUGナッツクッキー がおいしい!
金ちゃんさん 01:48
-
エビの卵包み焼き がおいしい!
ひかるやまもとさん 01:25
-
焼き肉のサンチュ巻き がおいしい!
シンザンミサキさん 00:13
-
ごはんがすすむ!やわらかポークソテー がおいしい!
ゲストさん 11/13
-
やわらか!ポークソテー 簡単絶品に by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 11/13
-
やわらか!ポークソテー 簡単絶品に by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 11/13
-
塩サバのラビゴットソース がおいしい!
ゲストさん 11/13
-
モヤシの卵とじ がおいしい!
ゲストさん 11/13
ウーマンエキサイト特集