おばんざいが人気の繁盛店「酒場きんぼし」「びゃく」の姉妹店がオープン！ 旬野菜のつまみが揃うオトナの酒場｜【渋谷ニッカ】

彩り豊かな旬の野菜を味わい尽くす料理をラインナップ

お店のイチオシメニューである『おばんざい』は、季節毎に12種類ほど取り揃えており、単品に加えて「３種おまかせ盛り合わせ」としても注文可能。他にも、カリカリのじゃことやわらかな豆腐のコントラストが堪らない『美人葱と針生姜 じゃこ葱冷奴』や、谷中生姜を包んだ『焼き 生姜つくね』、旬の鱧をカツサンドに仕立てた『鱧カツ サンドイッチ』、季節によって食材が変わる『わっぱめし』など、食材のうまさが際立つ酒場メニューが揃います。


名物の『おばんざい』。この日は「水茄子の揚げだし」、 「インカの目覚めとすずほっくりのポテトサラダ」、「アスパラガス焼きびたし」の『３種おまかせ盛り合わせ』（2人前）1,580円～をいただきました

『焼き 生姜つくね』（1本）450円。なんこつ入りのジューシーな鶏つくねの中には、辛味が少なく爽やかな香りの「谷中生姜」が入っており、ショウガの香りが口中に広がります。つなぎに麩を使用しているため、食感が軽やか


『鱧カツ サンドイッチ』1,080円。今が旬の鱧をハムカツならぬ鱧カツにし、コールスローとサンド。中のソースには、フルーティーな味わいの「渋谷ハチ公ソース（中濃）」を使用しているそう。