「クリスマスケーキスイーツ コレクション 2023」と「おうちde クリスマスパーティーセット 2023」予約開始｜ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ

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軽さと上品な甘さを合わせ持つ、ミルクの豊かな風味を感じる生クリームときめの細かいスポンジが特徴の『クリスマスショートケーキ』。そして、クリスマスカラーの赤が目を惹く滑らかな口当たりのベリーのムースの中に、レモンのクリームとライチ＆フランボワーズのジュレを重ねほどよい酸味をアクセントにし、ピスタチオの生地 、チョコレートをコーティングしたフィアンティーヌで異なる食感を演出した『ルージュ・フレーズ』。さらに、ブッシュ・ド・ノエルに見立てたチョコレートムースの中にキャラメリゼしたバナナのコンフィチュールを加え、濃厚な味わいに仕上げたチョコレート好きにおすすめの『ブッシュ・ド・ショコラ』があります。

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• 『クリスマスショートケーキ』
• 『ルージュ フレーズ』
• 『ブッシュ・ド・ショコラ』
• 『ノエル ブラン』
• 『スペシャル ノエル セット～サンタが街にやってきた』
• 『シュトーレン』
• 『おうちde クリスマスパーティーセット ゴールド（４名様）』
• 『おうちde クリスマスパーティーセット シルバー（４名様）』
• 概要
• ザ・ショップ N.Y.ラウンジ ブティック

『クリスマスショートケーキ』

直径15cm（３～４名様用）5,940円、直径18cm（５～６名様用）9,400円の2サイズ。きめの細かい３層のスポンジが特徴の、ショートケーキクリスマスバージョン。生クリームは、軽さとコクをわせ持つ北海道産産の生クリームを厳選、イチゴの味わいを引き立てる、控えめですっと口に消えていくような食感のクリームに仕立てられています。