渋谷にある大人の隠れ家割烹。季節ごとに変化する料理を自分好みの日本酒と共に【割烹　うづき】｜東京・恵比寿

• ゆったり座れるカウンター席や完全個室を用意
• 旬素材を使用した本格割烹料理をリーズナブルに
• 全国各地より常時18銘柄の日本酒を厳選

目次 [開く][閉じる]

• ゆったり座れるカウンター席や完全個室を用意
• 旬素材を使用した本格割烹料理をリーズナブルに
• 旬の味覚を楽しめるように構成した『コース料理』
• ねっとりと上品な舌触りの『真鱈白子の昆布焼き』
• だしの味を楽しめる、優しくゆるやかな味わい『海老芋の唐揚げ蟹身餡』
• 全国各地より常時10銘柄の日本酒を厳選
• 料理人プロフィール: 阿部誠司朗さん
• 割烹うづき

ゆったり座れるカウンター席や完全個室を用意

渋谷・恵比寿にありながら、店内に一歩入ると都会の喧騒を感じさせない静かであたたかい空間が広がっています。「割烹」というとちょっぴり敷居の高さを感じさせますが、同店は本格的な割烹料理を気軽に味わっていただける一軒です。


目立たず静かな空間に、料理目当てに訪れる

店内には、店主を前に料理をいただけるカウンター席と、完全個室を一室完備。個室は3～4名様での利用となり、プライベートな空間を確保することができます。仕事終わりにひとりで、また接待や記念日などのここぞという日にもオススメです。

肩ひじ張らずに過ごせる一軒

20代の頃より都内の数々の名店で研鑽を積み、高い技術と豊富な食への知識と探求心を持った店主が、季節ごとの旬の食材を使った、唯一無二の料理を提供しています。

旬素材を使用した本格割烹料理をリーズナブルに

市場より直接仕入れる鮮魚に、山形県産の野菜、A5ランクの黒毛和牛や北海道産のあん肝など、季節ごとに新鮮な魚や肉、野菜を仕入れ、それぞれのおいしさを最大限に引き出す調理法で提供しています

旬の味覚を楽しめるように構成した『コース料理』

【割烹うづき】の料理をまんべんなく楽しみたい方は、コースがオススメ。