土浦【よし町】～ヒトサラ編集長の編集後記　第43回

さて鰻です。
白焼と蒲焼と2種類出てきました。これも贅沢ですね。お酒が進まないわけがない。


そして加茂茄子の炭焼です。
肉厚とろとろでジューシーな茄子は、これも夏っぽいお料理です。

止肴で鴨が出てきました。
新鮮なレバーがなんとも味わい深い。もちろん合鴨の身はしまって旨みは凝縮していますが、このレバーをいただくと、その滋味深さに驚きを隠せません。


とうもろこしの炊き込みご飯をいただき、冷やし汁粉でコースはいったん終了。茨城県の魅力を存分に味わわせていただいたコースでした。

なかなか行く機会がないせいか、あまり目を向けていなかった茨城でしたが、銀座からでも電車で1時間ちょっとの距離。それでこのクオリティの料理がリーズナブル価格で味わえるとなれば、頻度を上げて行かない手はないかなと思えてくるのです。

よし町

【エリア】土浦/取手/鹿嶋
【ジャンル】日本料理・懐石・会席
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】10,000円 ～ 14,999円