愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. 一流食材を上質なコース料理に高める新感覚の串揚げ|【長谷川稔Lab串揚げPyon】白金台

一流食材を上質なコース料理に高める新感覚の串揚げ|【長谷川稔Lab串揚げPyon】白金台

  • プラチナ通りの隠れ家的な串揚げレストラン
  • 長谷川稔氏と料理人のタッグが冴えるスタイリッシュな串揚げ
  • 一流食材の串揚げを豊富なワインで味わう上質な空間

目次 [開く][閉じる]

プラチナ通りの隠れ家的な串揚げレストラン


串揚げ店のイメージを変えるスタイリッシュな店構え

白金台駅から徒歩10分、外苑西通りがプラチナ通りと呼ばれる閑静な一等地にある、串揚げ専門店【長谷川稔Lab串揚げPyon】。15歳から本場・大阪の串揚げ店で働き始め、北新地の創作串揚げ店で腕を磨いた邉(ピョン)さんが手がける串揚げは絶品。広尾の人気店を率いる長谷川稔氏プロデュースで、一流の食材を使用したコース料理という新しい串揚げが誕生しました。


カウンター席7名のみで心のこもったおもてなし

【長谷川稔Lab串揚げPyon】は、白金台駅からプラチナ通りを少し歩いた落ち着いたエリアに店を構えています。黒い壁とガラスによるシックな外観で、大切な方との素敵な時間に期待が膨らみます。店内の座席はカウンターのみ7席。ゆったりとした時間が流れる、隠れ家的な雰囲気です。

長谷川稔氏と料理人のタッグが冴えるスタイリッシュな串揚げ

本場・大阪の串揚げ店で修業を積んだ邉修和さん。
次ページ :  大衆的な店から創作系まで、さまざまなスタイルの串揚げ店で技… >>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ