〈行ってみた〉夏の訪れをワインで味わう【ケンゾーエステイトワイナリー広尾店】代官山

本マグロのレアグリルは、マグロの芳醇さが口の中でやさしくほどけて、ビーツのソースの酸味に気持ちよく交わり、幸せな余韻が続きます。

ロールキャベツは食卓のそれをイメージしていたので、運ばれてきたときには思わず歓声をあげてしまいました。柔らかくまろやかなくちどけの黒毛和牛を、赤ワインソースがしっかりと染みた、滋味豊かなキャベツと一緒に味わうのはペアリングそのもののようです。

Napaのワイナリーと同じディスプレイは圧巻です

季節を料理で味わうのはどちらかというと和食に多いように感じられますが、夏野菜をたっぷり使った創作フレンチと、このジメジメを吹き飛ばすようなワインから始まる食事で、この日本の季節の移ろいを堪能することができるんだなと感じました。

毎年夏が来るまえに飲みたくなるような、そんなワインに出会えたことに感謝して、今宵も乾杯です。

ケンゾーエステイトワイナリー広尾店

【エリア】広尾
【ジャンル】ワインバー
【ランチ平均予算】5000円
【ディナー平均予算】15000円
【アクセス】広尾駅 徒歩6分