クラシックな料理をカジュアルに楽しめる、８年連続ビブグルマン獲得の京都フレンチ｜京都・丸太町【ブラン・ピエール】

こちらは、サバとじゃがいもという定番の組み合わせをテリーヌに。にんにくが効いたカニ味噌の濃厚ディップが美味。赤キャベツのピクルスがアクセントになっています。

色鮮やかなテリーヌにうっとり

ランチタイムの人気No.1『フォアグラの入った和牛ハンバーグ』

ランチで人気の『フォアグラの入った和牛ハンバーグ』は、ナイフを入れると肉汁とともにフォアグラからも脂があるれ出る、ジューシーさが秀逸な人気の一品。ランチはポルトソース、ディナーはトリュフソースです。


あふれ出る旨みを堪能して

「いつ来てもいつもおいしい」と言ってもらえるお店づくり

常に笑顔で接客することを心掛ける白石シェフ。「いつ来てもいつもおいしい」と思っていただけるようどんな時でもクオリティを保つことをスタッフにも徹底して伝えているという。「これからも『お客さんに楽しんでもらいたい』という思いを大切に、押し付けるようなことはせず、ご希望に合わせて居心地のよい空間をつくりたいと思っています」と話してくれました。


笑顔あふれるお店づくりを信条とする白石シェフ

記念日にご利用の際は、事前に相談をするとデザートにメッセージを添えてもらうことができるとのこと。