頑張った自分へご褒美！ 贅沢ホテルレストランまとめ

フレンチの確かなテクニックをベースに、様々なジャンルの技法や国のエッセンスを取り入れた新しいスタイルの料理を提供しています。高さ7mという開放的な窓からは、昼は都会の眺望を夜はダイナミックな夜景が望めます。

柑橘の酢で締めた秋鯖を2種のソースで楽しむ『秋鯖のマリネ 春菊とみかん』 2,600円

国産の野菜を中心に、多くの食材を皿の上でコラージュさせた＂和の心＂を感じられる料理を提供。ディナーコースは11,000円～。世界の名だたるコンテストで数々のタイトルを獲得したソムリエ森覚氏をはじめとした最前線の銘柄に精通しているスタッフが在籍し、コースに合ったワインのペアリングも楽しめます。

コラージュ

【エリア】新橋/汐留
【ジャンル】フレンチ
【ランチ平均予算】6000円
【ディナー平均予算】17000円
【アクセス】汐留駅 徒歩1分

お台場【日本料理「さくら」鉄板焼カウンター】

豪華食材の魅力を引き出す、和洋の垣根を越えて魅せる鉄板焼の新境地

プライベート感たっぷりの鉄板カウンターを備えた個室を完備

「ヒルトン東京お台場」の3階に位置する鉄板焼の名店。和洋の垣根を越えて、確かな技で豪華食材の魅力を存分に引き出します。