愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食コラム >
  3. イタリアン激戦区・目黒で、本格薪釜焼きのナポリピッツァを食べるなら【イ・ロッタ】へ!

イタリアン激戦区・目黒で、本格薪釜焼きのナポリピッツァを食べるなら【イ・ロッタ】へ!

  • 石窯をイメージしたドーム型の店内
  • 薪釜で焼いた“サクモチ”ピッツァは必食!
  • コスパのよいランチと使い勝手のよいディナーが魅力

目次 [開く][閉じる]

郷愁漂う、石窯をイメージしたドーム型の店内


現地イタリアを彷彿とさせる、花が飾られたおしゃれな入り口が目印

目黒駅徒歩4分、権之助坂沿いにある【イ・ロッタ】は、本格ナポリピッツァとイタリア郷土料理が味わえる人気のお店。ピッツァを焼く石窯の内部をイメージしたという店内は、ドーム型の土壁の天井や天然素材の壁、使い込まれたチラコッタ床など、まるで自然に包まれているような温もりを感じられます。


自然界にある木や土、石などを取り入れた店内は居心地も抜群

こちらで楽しめるのは、イタリアで修行経験のあるシェフこだわりの「手打ちパスタ」や「薪窯焼きナポリピッツァ」などのイタリア料理の数々。中でもナポリピッツァにはファンも多く、【イ・ロッタ】を訪れたらぜひ食べていただきたい一品です。

外はサクサク、中はモチモチ! 石窯で一気に焼き上げるナポリピッツァ


試行錯誤の末に完成したという石窯。ピッツァの生地には「一番しっくりときた」というフランス粉という中強力粉を使用しています

看板メニューのナポリピッツァは、オーダーが入ってから石窯で焼き上げます。
次ページ :  一気に火を入れることで、外はサクサク、中はモチモチの食感に… >>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ