緑豊かな一軒家レストランで楽しむ、美しきフレンチ【naturam kazuya sugiura】二子玉川

とある日のコースの一品『春キャベツと富士マスのプレッセ』

ある春の日のディナー、蒸したキャベツを富士マスのマリネとミルフィーユ状に重ねた『春キャベツと富士マスのプレッセ』。見た目の美しさもさることながら、キャベツの甘みがしっかりと伝わるテリーヌ。上品な脂が乗り、旨みが凝縮した富士マスと春キャベツの甘さとの相性も抜群です。

シェフがその日、特におすすめする料理が7品楽しめる『naturamディナーコース』6,500円（税込）

また、6月のディナーコースでは、『軽く炙った鯵のマリネ／フルーツトマトのガスパチョ／ハーブのサラダ』、『北海磯ツブ貝／九条葱／インカの目覚めのソテー』、『熊本より…コショウ鯛／有明産アオサ／アサリのジュ／レモンコンフィ』、『仔羊背肉のロースト／京万願寺／アンチョビ／ブラックオリーブ』などの7品にコーヒーなどドリンクがついています。※メニュー内容は一例です。

こちらもとある日のディナーメニュー『藁で燻した熊本あか牛“イチボ”肉のロースト時季の野菜たち柚子胡椒』

フランス料理に欠かせないワインは、リーズナブルなものから貴重なものまで幅広くそろっています。グラスワインも常時2～3種類ずつあるので、お酒が強くなくてもお料理にあわせて楽しむことができます。